秋のピックアップメニュー
EMOKE 秋のピックアップメニュー ● フォール ハート（秋に揺れ落ちる葉の様な気持ちを表現しました） フォール ハート フレーバー Fall Heart (揺れ落ちる心) マロングラッセ × ミルク ×メイプル 2000円 カクテル Fall Heart (揺れ落ちる心) マロンリキュール×スモーキーウイスキー×メイプルシロップ 790円 ソフトドリンク Fall Heart (揺 […]
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2022年9月
★EMOKE 店内のこだわり
★店内のこだわり Concept is neo Antique 木とコンクリートと鉄を基調とした 温もりの中にひんやりとした冷たさを感じる店内 極上を引き立てる洗礼された立たずまいに 極上の美味しさ感じれる事でしょう
★EMOKE ヘッド、トップのこだわり
ヘッド、トップのこだわり 当店は基本蒸らし焼きが主流です 直火製法希望の場合はスタッフまでお伝えください。 専用のスペシャリストが直火製法の爆煙シーシャをお作りいたします ただし、自分である程度炭を調節できる方に限らせて頂きます 細部に渡るまで研究を重ね 現在の基本スタイルはございますが、 陶器を使ったり ガラスを使ったり トップも数種類ご用意してフレーバーに合わせた 独自の製法を日々研究開発して […]
★EMOKE ドリンクへのこだわり
ドリンクへのこだわり 当店は20年の修行したクラブBARスタイルのBARテンダーがプロデュースした スペシャルドリンクを準備しております。 1番こだわりはなんと言っても 1度冷凍して締めて氷を使用する所 そしてレモンライムを必ず使用する所 防腐剤の入っていない砂糖を煮詰めて作る、自家製シロップを使用する所 それらを使用した季節のフルーツカクテルが 美味しくない訳がありません 究極のブレンダーカクテ […]
★EMOKE機材へのこだわり
機材へのこだわり 当店ではロシアの機材をメインに 色んなタイプのシーシャの機材をご用意しております。 濃厚な煙を楽しめるよう日々工夫しております。
★EMOKE 炭のこだわり
炭のこだわり 当店では国内ではなかなか手に入らない 安定した吸口を実現させる為 国内でもあまり使用されていないこだわりの炭を使っております。 シーシャで頭が痛くなった事がある人などは その違いに驚いていただけると思います。
★EMOKEのフレーバーのこだわり
フレーバーのこだわり なんと言ってもフレーバーが大事です シーシャは美味しいフレーバーありきです 素材が美味しくないと料理に限界があるのと同じです 11月にはLA直の取引が始まり、LAからアメリカブランド工場直接輸入ロシアフレーバーの北九州発取扱、トルコフレーバーの取り扱いも進めております、今後のフレーバーの取り扱いに関して是非ご期待ください。
